第一次酿制葡萄酒

coolday · 发表于 2015-8-31 12:33:04

昨天买的葡萄不新鲜，回家才发现

来点红的 · 发表于 2015-9-1 04:28:21

初发最合适的地方是大口桶，做清洗和桶内操作都真接明了，后期的二发为了保护不氧化才需要小口桶，这个矿泉水桶材料是不耐酸，有氧气渗透的，第一次练练手可以，但长期的这么搞是不行的，会让你付出代价的，自酿很多做法都是上百年长期经验总结的结晶，为什么那么都是有道理的。

酿酒勇 · 发表于 2015-9-1 16:01:15

其实这个桶有个好处就是压帽可以抱着桶摇摇，即使没弄好掉了也摔不坏，坏处就不说了楼上说过了。

5211314 · 发表于 2015-9-2 21:56:17

千言万语话成一个字！楼主你太牛了

5211314 · 发表于 2015-9-2 21:59:42

朱定国发表于 2015-8-30 12:24
叶老师，教教怎么用手机登陆，没有发现有客户端啊

你这版主可不行啊！连俺这刚进群3天的菜鸟，在外面玩时都用手机时刻关注论坛动态！！

静听吧友说 · 发表于 2015-9-3 21:38:40

谢谢吧友指教，塑料桶是练手，而且有一定毒素，塑化剂，以后改用陶罐或玻璃瓶。不过目前来看发酵效果还不错，今天是第六天已经有很大酒味了，附图一张，请吧友看看是不效果还不错。

朱定国 · 发表于 2015-9-4 12:49:29

5211314 发表于 2015-9-2 21:59
你这版主可不行啊！连俺这刚进群3天的菜鸟，在外面玩时都用手机时刻关注论坛动态！！

求指导啊

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