第一次酿制葡萄酒

静听吧友说 · 发表于 2015-8-29 19:08:00

我酿的葡萄酒今天晚上到21点整整48小时。过程是这样的。这是洗好的葡萄，这是加糖的。然后开始捏，然后是装桶。后边的两桶是24小时

静听吧友说 · 发表于 2015-8-29 19:12:09

不知这样是否可以，请吧友指点。

吃猫大鼠 · 发表于 2015-8-29 20:01:26

在矿泉水桶里一发吗？不是不行，敢问你怎么解决压帽问题？

叶网 · 发表于 2015-8-29 20:28:55

能装的进去，你牛，俺也装过一次，真累，不过我是做二氧化碳浸渍酿造法。宽口桶发酵，小口桶陈酿，建议你倒出来，换成大桶，1压冒难2散热难，以后倒也难。

叶网 · 发表于 2015-8-29 20:37:19

俺第一次用手机登录论坛，第一次回答问题，留个脚印做纪念。

静听吧友说 · 发表于 2015-8-30 07:39:58

装瓶子好装，弄个直径10-15公分的饮料瓶，从瓶口往下10-15公分切下，做个简易漏斗很好用的

。还有就是压冒问题，弄一个干净竹竿一头钉上一个略小于矿泉水瓶口的一个圆片，一次次往下压就行，就是得多压几次。稍微麻烦点，不过也是因地适宜。家里有很多矿泉水瓶不用白不用。

朱定国 · 发表于 2015-8-30 12:24:12

叶网发表于 2015-8-29 20:37
俺第一次用手机登录论坛，第一次回答问题，留个脚印做纪念。

叶老师，教教怎么用手机登陆，没有发现有客户端啊

朱定国 · 发表于 2015-8-30 12:25:18

可以啊，怎么压冒、怎么灌进去的？后面的皮查怎么倒出来！

叶网 · 发表于 2015-8-30 20:57:58

手机，百度找酿酒吧，进入论坛，在帖子画面上方有个地点输入账号和密码，然后就自动记住了。

静听吧友说 · 发表于 2015-8-31 03:24:40

压冒就是麻烦点，不过也不是很麻烦，皮渣也好办，桶口朝下把酒倒出来，剩下的皮渣，用个带小钩的棍子抠出来就可以了。

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