请提意见：混合曲酿酒

阿杰20032003 · 发表于 2015-8-24 17:08:09

我用红曲和根霉混合，酿混合熟粮，感觉酒很好喝。如果再加些浓香型大曲，是否酒会更好喝？

金玉 · 发表于 2015-8-25 09:30:32

本帖最后由金玉于 2015-8-25 15:30 编辑

风味不是一路。前两者是川酒型，后者是XX型。
前者比较纯净，后者会有酱缸味。

酿酒勇 · 发表于 2015-8-25 11:08:08

积极探索勇于实践一定会出好酒

朱定国 · 发表于 2015-8-25 15:12:37

想法可以啊！可以试验啊！

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