关于蒸饭

yzhdwz · 发表于 2015-7-12 15:34:48

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用心酿好酒 · 发表于 2015-7-12 21:26:11

米多时，煮饭易粘锅，蒸饭不粘锅

zhengg229 · 发表于 2015-7-12 15:48:31

区别就是，他们太笨，没想到煮！

朱定国 · 发表于 2015-7-12 15:53:14

zhengg229 发表于 2015-7-12 15:48
区别就是，他们太笨，没想到煮！

清酒厂长 · 发表于 2015-7-12 16:44:35

本帖最后由清酒厂长于 2015-7-12 16:55 编辑

可以用电饭锅煮饭，但一次最多2-3斤米。蒸米一次量很大。1小时无论多少米都熟了，节约时间。满足大缸需要。
用其他锅煮饭底层容易焦糊。煮糯米容易粘锅冒烟，容易粘成团。

yzhdwz · 发表于 2015-7-12 18:01:51

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沧海一粟 · 发表于 2015-7-13 09:55:57

我感觉蒸饭的含水量合适，米软硬适中。电饭锅煮饭无论怎样。米都有些软，含水量大。

鸟龙 · 发表于 2015-7-16 23:32:36

清酒厂长发表于 2015-7-12 16:44
可以用电饭锅煮饭，但一次最多2-3斤米。蒸米一次量很大。1小时无论多少米都熟了，节约时间。满足大缸需要。 ...

原来是这样啊！

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