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酿酒吧»论坛 › 自酿米酒专区 › 自酿米酒交流 › 黑糯米要怎么糖化才会甜
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查看: 2789|回复: 2

黑糯米要怎么糖化才会甜

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cztsr
发表于 2015-7-6 14:43:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
黑糯米要用什么酒曲糖化才会甜，
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清酒厂长
发表于 2015-7-6 15:27:56 | 显示全部楼层
开花后用安琪甜酒曲、蜜蜂甜酒曲。不带酵母，只糖化。
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朱定国
发表于 2015-7-6 19:53:01 | 显示全部楼层
根霉菌即可
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