对于川法小曲酒的感悟一二

朱定国

ahyj8888 发表于 2018-5-28 12:15
请问现成的去胚芽的玉米叫什么名字？谢谢

玉米碴子

ahyj8888

朱定国 发表于 2018-5-28 12:29
玉米碴子

请问把玉米碴子买回来以后，怎么做才能去掉胚芽。谢谢

朱定国

ahyj8888 发表于 2018-5-28 12:34
请问把玉米碴子买回来以后，怎么做才能去掉胚芽。谢谢

一般的玉米碴子是去过胚芽的

ahyj8888

朱定国 发表于 2018-5-28 12:36
一般的玉米碴子是去过胚芽的

好的，谢谢朱老师的耐心解答，以前没接触过胚芽的问题，谢谢

九合塔

朱定国 发表于 2018-5-28 11:48
其他的话不一定是真的，但是打工养家糊口千千万万的是真的，每天都在找钱啊

找钱把生活的乐趣都找丢了，只能酒中找乐。

朱定国

ahyj8888 发表于 2018-5-28 13:10
好的，谢谢朱老师的耐心解答，以前没接触过胚芽的问题，谢谢

客气了

朱定国

九合塔 发表于 2018-5-28 13:29
找钱把生活的乐趣都找丢了，只能酒中找乐。

哎，很是无奈啊，养家糊口啊，必须

湖兄

定国兄蒸酒是直烧还是用锅炉？这个有区别么？

ahyj8888

朱定国 发表于 2015-6-17 16:11
首先泡粮，泡粮的目的是为了让粮食充分吸水，洗去杂质，为蒸煮做准备，标准工艺是85度以上的热水泡粮3个小 ...

请问小泡子转大泡子什么意思？

朱定国

湖兄 发表于 2018-5-28 20:29
定国兄蒸酒是直烧还是用锅炉？这个有区别么？

蒸汽，方便速度快，糊锅几率小。