对于川法小曲酒的感悟一二

327842611 · 发表于 2016-9-18 12:16:28

我想问为什么45到55度的甲醇最多，如果要降度，怎么降度，还能保持酒的味道

朱定国 · 发表于 2016-9-18 18:13:18

327842611 发表于 2016-9-18 12:16
我想问为什么45到55度的甲醇最多，如果要降度，怎么降度，还能保持酒的味道

这个具体的你可以查阅酒精蒸馏学上面有关多项蒸馏效数以及相关的拉乌尔定律（三两句话真的很难讲明白）
降度对于酒体的色香味肯定有损失，只是分大小

冷面银狐 · 发表于 2016-9-19 12:44:08

谢谢分享，点击听听看

327842611 · 发表于 2016-9-19 14:37:09

朱定国发表于 2016-9-18 18:13
这个具体的你可以查阅酒精蒸馏学上面有关多项蒸馏效数以及相关的拉乌尔定律（三两句话真的很难讲明白）
...

甲醇的沸点比酒精低我觉得应该在前半部头酒出来的应该多些啊。

swl · 发表于 2016-9-21 20:14:56

冷面银狐发表于 2016-9-19 12:44
谢谢分享，点击听听看

谢谢。请问这是什么朗读软件做的？

冷面银狐 · 发表于 2016-9-22 10:56:51

swl 发表于 2016-9-21 20:14
谢谢。请问这是什么朗读软件做的？

您到这里看看，不过需要注册一下，很简单的。

不能发链接，只好图片了。

酿友 · 发表于 2016-9-23 15:23:47

红茅烧是属于什么白酒范畴还是黄酒的范畴？

酿友 · 发表于 2016-9-23 15:24:31

朱老师红茅烧怎么做？有没有详细步骤？

朱定国 · 发表于 2016-9-24 08:24:40

酿友发表于 2016-9-23 15:24
朱老师红茅烧怎么做？有没有详细步骤？

这个我不知道啊，没有听说过！

曳柳清风 · 发表于 2016-9-24 13:03:50

又挖好贴，咋就看不烦呢，拜读几遍，百看不厌

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

站长推荐 /1