正自酿糯米酒。请帮忙指正。谢谢

atangying

清酒厂长 发表于 2015-6-7 07:31
参考无心糖化法：30℃糖化两天，12℃糖化4天，每天把底层糖液淋到饭上。糖化率95%，加热到50度，压榨，清液 ...

12C度糖化4天，可不可以放在冰箱冷藏室里，但是冰箱只有几度，用什么办法控制呢

阿飞龙

atangying 发表于 2016-5-6 14:25
12C度糖化4天，可不可以放在冰箱冷藏室里，但是冰箱只有几度，用什么办法控制呢

冰箱冷藏室温度可调，我的冰箱这个空间的最高温度是１５度，我把好多酒都放在这儿。