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酿酒吧»论坛 › 自酿白酒专区 › 自酿白酒交流 › 红枣酒

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红枣酒

发表于 2021-5-13 18:11:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

十斤红枣，十斤大米，分别蒸熟摊凉，红枣搅碎和大米混合，加安琪白酒曲，半固态发酵。等待蒸馏。。。。

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发表于 2021-5-13 20:10:08 | 显示全部楼层

我以前也做过红枣酒，第一次发酵失败，没蒸出酒，出锅加了果酒酵母才发酵成功。

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发表于 2021-5-18 08:25:59 | 显示全部楼层

原来做过发酵的酸枣酒，枣子香味浓郁，值得一试

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