第一次做熟料液态玉米酒

玉米粒 · 发表于 2021-2-3 01:27:08

prosub 发表于 2021-2-2 17:32
从帖子里，我看到了一个撸起袖子就干的身影，字里行间充满激情，感动。

激情起源于对新鲜事物的热情，感动是你看到了曾经自己的激情。时光流逝，你没有变老，只是更加的成熟，稳重。

玉米粒 · 发表于 2021-2-3 01:32:54

cwsff 发表于 2021-2-2 18:18
泡2小时感觉含水量怕是很低，但能出酒

是的，水份不多，有点着急了！请问恒温24℃到26℃之间发酵，一直封闭，每天开盖搅拌一次。搅拌几天，感觉流畅了，就停止搅拌。然后一直密封半个月。这样行么？会不会喜提陈醋一坛？

玉米粒 · 发表于 2021-2-3 01:37:53

半夜起来就为了看看温度！里面咕嘟咕嘟的响，应该是在冒泡。今天拌了两次。尝了一口，有点微微的酸，没有甜。

大桥 · 发表于 2021-2-3 19:45:38

第一次做酒就是玉米渣液态生料酒，酒糟的味道是真好闻啊！

玉米粒 · 发表于 2021-2-3 19:48:20

大桥发表于 2021-2-3 19:45
第一次做酒就是玉米渣液态生料酒，酒糟的味道是真好闻啊！

是的，很好闻，就不知道出酒的时候会是什么味道！

邮城小曲 · 发表于 2021-2-5 02:50:03

激情起源于对新鲜事物的热情，感动是你看到了曾经自己的激情。时光流逝，你没有变老，只是更加的成熟，稳重。

玉米粒 · 发表于 2021-2-5 13:17:11

邮城小曲发表于 2021-2-5 02:50
激情起源于对新鲜事物的热情，感动是你看到了曾经自己的激情。时光流逝，你没有变老，只是更加的成熟，稳重 ...

当我们回首过往，才发现那是多么的执着，昨天不在，只能从明天来看今天。做好今天，让明天有很多的回忆

玉米粒 · 发表于 2021-2-7 20:28:39

今天打开搅缸，差点没给我呛了一个跟头，太酸了，这酸爽的气味，让我差点没窒息。难道要喜提老醋一坛？

玉米粒 · 发表于 2021-2-13 20:43:49

玉米酒已经煮了，这是第一次做。五十多度出了两斤多。玉米味很大，微甜，感觉喝着比当地的酒好喝。也不知道是不是精神作用，期待固态玉米酒的味道如何。

玉米粒 · 发表于 2021-2-13 20:45:31

头一百毫升在，68度，温度24℃。酒头度数低，图片是综合的酒度，明天拿老丈人家喝去

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