没酿过酒很想尝试下东西正在买！！

oogs94 · 发表于 2020-11-29 03:10:45

大家好我是想当酒匠的小白多多指教哦

想问个问题众位大神老师们第一次酿酒一般那些环节是必须注意的就是铁律不能更改，否则一定失败的环节

oogs94 · 发表于 2020-11-29 03:12:54

怎么说呢有人吓唬我是酿酒不好就成醋请问怎么避免这个问题？

gdgkm · 发表于 2020-11-29 09:22:59

论坛里有很多入门的东西，自己先找找看看。像你现在这样问，不好怎么回答你。

老酒仙翁 · 发表于 2020-11-29 11:31:08

酿醋比酿酒难多了

fenghuangzhong0 · 发表于 2020-11-29 18:40:20

开头先来液态，找找成就感

oogs94 · 发表于 2020-11-30 03:52:09

好的设备买了是电加热 50升的小家伙不知道功率行不行对了问下各位老师我用蒸馏水试了试出蒸馏水不怎么痛快呢有时候还断了？不知道哪的事情各位老师有用电的么交流下

王金成 · 发表于 2020-11-30 07:53:14

本帖最后由王金成于 2020-11-30 07:54 编辑

水温自己定，到了你定的温度自己就断了。上几楼说的我都赞同。

杯莫停 · 发表于 2020-11-30 09:16:30

连个图都没，空气学说

flasherliu · 发表于 2020-12-1 17:12:51

每道工序都有可能出错，多少都能影响酒的品质

oogs94 · 发表于 2020-12-1 23:13:36

已经糖化了感觉不是很好没有升温其实室温还是正常的发酵粮食的温度才25不到而且我觉着蒸煮粮食时候没完全开花有点难始终不好开花我酿的是高粱

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