发酵桶可以放室外吗？

华夏佳酿 · 发表于 2020-10-23 17:07:44

西瓜汁发表于 2020-10-23 11:05
做几个货架

做个架子好主意!最多上面放一桶，太高怕搬不上去。一桶90多斤

世界水手 · 发表于 2020-10-23 20:12:03

酵母在温度低于10度就停止发酵,要保温在24度以上

世界水手 · 发表于 2020-10-23 20:15:20

酵母的活跃度是24-35度,超过35度就是醋酸菌的天下了,醋酸菌是55度以下,再上去又是大曲的天下了

老酒仙翁 · 发表于 2020-10-24 08:26:35

世界水手阐述的很明白，学习了！

zfjiang · 发表于 2021-5-16 18:38:31

本帖最后由 zfjiang 于 2021-5-16 18:44 编辑

这么多桶，自酿是自酿，但你只怕是卖酒的，自己喝不会醉死。

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