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楼主: 朱定国

美酒谈之茅台酒

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发表于 2021-6-9 09:50:37 | 显示全部楼层
我个人看来,茅台酒,多轮发酵,成本高,效率低,实属无奈而为之的工艺
乙酸乙酯含量高些,己酸己脂含量很低,和川系的浓香和苏系的浓香比起来,明显逊色。
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 楼主| 发表于 2021-6-10 19:08:18 | 显示全部楼层
51279467 发表于 2021-6-9 09:48
看来按照老外的排名,汾酒才是中国国酒

嗯嗯,这个我非常赞同,也更有历史依据
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