450升304不锈钢发酵桶，计划改蒸馏桶.

华夏佳酿

450升304不锈钢发酵桶，直径80厘米高90厘米。1月份本来是买的发酵桶，现在计划升级蒸馏桶，酒友们有成熟的思路吗？

准备用自恒温工业120°伴热带加热，防止糊锅。220伏特30A左右，6KW。总长100米。

世界水手

不改为好,要改只能民改成加个椎形盖子,要不然蒸汽集中不了

紫晖

伴热带加热太慢了吧，

华夏佳酿

紫晖 发表于 2020-10-13 07:28
伴热带加热太慢了吧，

温度20度30A左右，6KW。总长100米。温度越高功率越小

lonicwong

还是当发酵桶用吧。买个专业的蒸馏设备。
折腾来折腾去还是应了那句话：专业的事交给专业的人去做。

华夏佳酿

lonicwong 发表于 2020-10-13 11:57
还是当发酵桶用吧。买个专业的蒸馏设备。
折腾来折腾去还是应了那句话：专业的事交给专业的人去做。

这个桶是“帝伯士”304不锈钢450升桶。在某宝2100元买的。本来是做大米生料液态的，后来发现这么一大桶生料碎大米发酵好的出酒率要比单个120升的PE桶出酒率低，就一直当存酒容器了。近期有学习高粱固态，如果固态用大桶发酵与小桶发酵，出酒率和酒质是否一样。
我每天最多能蒸开花80斤高粱，这个450升的桶需要分好几天才能装满，桶内发酵粮食可以分多次加入吗。我用的是安琪蓝袋酒曲，不糖化的那种。

lonicwong

华夏佳酿 发表于 2020-10-14 07:28
这个桶是“帝伯士”304不锈钢450升桶。在某宝2100元买的。本来是做大米生料液态的，后来发现这么一大桶生 ...

固态的话，大桶发酵热量能堆积起来，容易高温。小桶就不容易高温，因为散热快。
450L的发酵桶，可以装300斤高粱（使用不用糖化的酒曲）。
我试过两天的酒醅混装在一起，没什么影响。
你这要4天，可能不行。你装160斤试试，然后240斤，最后320斤咯。

华夏佳酿

lonicwong 发表于 2020-10-14 17:23
固态的话，大桶发酵热量能堆积起来，容易高温。小桶就不容易高温，因为散热快。
450L的发酵桶，可以装30 ...

抽空实验一下。实践是检验理论的唯一标准。。