关于自酿白兰地度数太高降度的问题。

世界水手

laixuejiao 发表于 2020-10-9 10:50
我自酿的高粱白酒加水降度之后味道和香味都很淡很淡，不好喝。

用纯净水降度不影响味道

水流星

laixuejiao 发表于 2020-10-9 10:46
用水降度之后口感怎么样？我就怕降度之后影响口感和味道。

白兰地比较烈，不加水降度一般人喝不下去，40度的口感跟白酒五十多度差不多，不降度五十多度喝的话就像喝六十多度的烧酒。这就要看个人口味了。粮食酒五十度大概差不了多少吧，再低没兑过。

laixuejiao

世界水手 发表于 2020-10-9 11:20
用纯净水降度不影响味道

好的，谢谢您的回答，我改天试试。另外再请教您一下，是先降度再存储还是先存储再降度（自酿的白兰地）？

twyltt

laixuejiao 发表于 2020-10-10 22:12
好的，谢谢您的回答，我改天试试。另外再请教您一下，是先降度再存储还是先存储再降度（自酿的白兰地）？

先存储后降度

朱定国

蒸馏水、葡萄酒、浓缩葡萄汁，自己爱好来都行