糖化（培菌）箱杂菌污染及解决方法

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1.水霉：呈白色，高温多湿易感染。

2.青霉：呈黑色，温度较低多湿易感染。

3.毛霉：呈灰色，因通风不良而感染。

4.曲霉：呈灰黑色，因高温、干燥而感染。

解决办法：应勤洗箱池，把草席放在太阳下暴晒或在蒸粮甑上蒸30min左右，也可采用消毒灵1:500倍清洗箱池及糖化场所。