自制大号单向阀解决泡沫溢出初发桶

来点红的

啤酒初发会有很多的泡沫，大口初发桶里需留有较多的泡沫空间，当然也可以开盖让泡沫及时撒发，但存在被蚊蝇污染的危险，所以盖子是必要的，如果桶不够大，比如要用30升的桶来酿23升的啤酒，可以在桶盖上按一个3片式的单向阀，然后把阀盖和分水帽拿掉，在阀的气管上连上一段胶管，胶管另一端通往一个放在相同高度的大口杯的水面下，这样可以让气体或者泡沫很快散发，同时一样有单向阀的功能，也不怕没有及时倒桶而导致氧化发生，这样用酿23升葡萄酒的初发桶一样来酿23升的啤酒，不用再买个大桶了。

相由心生

啤酒要请教专业人事了！ 这贴吧还是有几个人会的

来点红的

自酿全麦啤酒的难度不在发酵阶段上，酿过的都知道，但还是有一些细节需要注意。比如泡沫过多，氧化和沉淀助剂使用，还有全面的器具消毒。

酒量保健两不误

夏天了，来点冰啤酒，爽啊~自酿啤酒的麦香味还没体会过，好想喝啊。要是有酿友在同一个城市就好了。

来点红的

呵呵能有志同道合的酿友不容易，搞自酿的人很少，搞这种东西是法国和意大利人的传统，中国人传统是中餐上。另外酿啤酒容易进入单反毁一生的状态，差不多喝着舒服就OK，别追求完美，个人观点。