酒曲有效期

酒友

请教各位老师:酒曲放在冰箱保鲜室内,有效期有多长?

清酒厂长

放在干燥处，两年以上，然后活力减退，每年要多用30%。冰箱内容易吸潮。

酒友

清酒厂长 发表于 2015-5-7 20:02
放在干燥处，两年以上，然后活力减退，每年要多用30%。冰箱内容易吸潮。

谢谢厂长!在冰箱内已封好的,不漏气

叶网

酒友 发表于 2015-5-7 20:33
谢谢厂长!在冰箱内已封好的,不漏气

几乎没有绝对的密封的。酒曲保存的要点是干燥，低温或者高温无大区别。所以请不要放冰箱。家里干燥的地方，比如抽屉，柜子等。

kui0918

清酒厂长 发表于 2015-5-7 20:02
放在干燥处，两年以上，然后活力减退，每年要多用30%。冰箱内容易吸潮。

请教老师，酒曲外包装上的保质期过了，只要保存干燥，也是可以用的是吗？

清酒厂长

kui0918 发表于 2015-5-8 11:11
请教老师，酒曲外包装上的保质期过了，只要保存干燥，也是可以用的是吗？

可以用，多用一点。

酒友

叶网 发表于 2015-5-8 07:10
几乎没有绝对的密封的。酒曲保存的要点是干燥，低温或者高温无大区别。所以请不要放冰箱。家里干燥的地方 ...

学习了谢谢叶老师