茶水做锅底水能酿出茶味白酒

小叮当 · 发表于 2020-7-25 01:19:50

我刚烧菜时，也是这样认为的，加盐干嘛还要再加糖呢？后来明白，加糖是提鲜的。或许酒中加入茶水的蒸发成分，比如茶多酚，相互之间发生化学反应后，也会有意想不到的结果？拭目以待。

王金成 · 发表于 2020-7-26 04:29:27

首先得能入酒，要是不能入酒是没有茶叶味的。我想茶叶有香味么，茉莉花有可能。

好男儿当痛饮 · 发表于 2020-7-26 13:20:46

有茶酒啊，你们都没喝过？

51279467 · 发表于 2022-6-28 10:52:43

西瓜汁发表于 2020-7-24 18:03
糖加盐很正常，，上海苏州无锡本地人炒菜都习惯性的加糖，流传比较广的比如糖醋排骨，小笼包，生煎，，， ...

自己人自己人！！！哈哈哈，

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