民间即将失传的酿酒“药引”

桃源谴客 · 发表于 2015-7-30 01:19:34

春天根据书上的配方做了一斤六曲，发酵有酒味，白色后来生出暗绿色的孢子，以为是失败了。好失望。最近又整了几丸加甘草玫瑰桔皮的曲，发酵两天了，气味象啤酒但没酒精味，莫非又坏了。我们这里的辣蓼叶片上也有黑色八字纹，可是不辣。

京都闲人 · 发表于 2015-10-29 12:51:13

图文并茂啊，受教！

junge581 · 发表于 2015-12-25 19:52:34

支持药曲，加点肉桂、甘草等更加不错。

difv5210 · 发表于 2016-6-1 11:44:28

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风语123 · 发表于 2016-7-5 11:46:53

老祖宗留下来的东西要传承下去。

kevinzhang19701 · 发表于 2016-7-5 13:03:08

这种制曲环境，质量难以控制吧？

bin029 · 发表于 2016-7-7 00:20:12

真心希望能传承下去

zhshm999 · 发表于 2016-9-1 12:00:36

在这里学习了很多的知识谢谢了

醉八仙 · 发表于 2016-12-25 19:06:20

还没失传，我老爸就每年在做，冬天的时候自己酿酒用

天生快活人 · 发表于 2016-12-27 12:52:54

是不是就是酒饼啊？

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difv5210 difv5210 当前离线积分 840	发表于 2016-6-1 11:44:28 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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