醇中醇的酒曲和安琪的酒曲有什么不同？

xisan2007 · 发表于 2020-5-31 19:39:54

想问一下各位老大。本人做米烧酒。我一直用大傻曲+香霸。现在想改用一下醇中醇小曲，各位大哥，有什么建议。

冷面银狐 · 发表于 2020-6-1 09:37:18

差不多，曲多了就会发苦，基本上都是减半。

雷幸华一真人 · 发表于 2020-6-1 10:21:59

别换了。我为了口感好，换了酿哥8号熟料曲。结果出酒不如白酒曲的3分之1.口感是好点，但成本高了好多。

jo4810 · 发表于 2020-6-1 11:34:28

我在试用醇中醇确得不错错。安琪的酒曲也还有试着混合用。

大桥 · 发表于 2020-6-1 19:45:45

用华西吧便宜小曲都那样不苦就行

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