天暖和了做锅酒

小马01 · 发表于 2020-5-8 14:24:06

47-48度吧

小马01 · 发表于 2020-5-8 16:50:23

继续砸，上次用石头砸的这次用曲块砸，更好用

小马01 · 发表于 2020-5-8 16:51:12

今天休息继续砸曲

杯莫停 · 发表于 2020-5-14 09:10:20

大曲大曲，牛的一批，发酵池还是桶还是缸

尤里X · 发表于 2020-5-29 08:57:58

小马01 发表于 2020-5-8 11:45
挺好的上次糖化时候给整厚了，结果温度计一量，快60度了啥事没有一样出酒还不少

好的，谢谢！找天咱也试试这曲，只是咱这地区现在太热了，不在冬天搞就只能在空调房搞了！！！

小马01 · 发表于 2020-6-21 08:30:03

昨天休息给蒸了

小马01 · 发表于 2020-6-21 08:36:54

酒头72度一共出了差不多55斤酒，第二桶浑了没拍

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