掐头去尾，你酿的酒，原浆最高多少度？

昆仑晨峰 · 发表于 2020-5-7 11:30:21

掐再多的头80度以上稳稳的高粱酒

幸运空竹 · 发表于 2020-5-8 08:42:01

秦时明月汉时酒发表于 2020-4-11 18:56
和设备，工艺有关。原来我稳定68-69，现在稳定在71-72。

一次4斤高粱，做到70的一斤是不是可以了

秦时明月汉时酒 · 发表于 2020-5-8 16:26:40

幸运空竹发表于 2020-5-8 08:42
一次4斤高粱，做到70的一斤是不是可以了

这个不知道，影响因素很多，酒醅含水率，发酵程度，稻壳用量，设备等。

小马01 · 发表于 2020-5-11 22:23:42

我就想看看桃花岛主咋没来呢

richiempaul · 发表于 2020-10-23 23:10:03

我酿一次10斤高粱，最后的酒就是60度。

qflszf · 发表于 2020-11-6 09:25:55

我的最高80度。

大胡子老曹 · 发表于 2020-12-1 14:00:55

得看多少度截酒。我48度截酒，最高到75度。

好男儿当痛饮 · 发表于 2020-12-11 23:38:04

今天翻了下我的酒，最高一次79度

。55度断尾，唯一一次。大多是72度左右

渣渣小酒 · 发表于 2021-6-7 22:45:06

我几乎每次都在62度，最后综合酒度57左右

瓜农 · 发表于 2021-12-30 19:26:24

固态高粱，头500毫升一般82-84度，综合66度左右居多，最高综合到72度。

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