求大师高手推荐下创办小型酒厂的设备~！

lxc239 · 发表于 2015-4-30 00:17:18

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admin · 发表于 2015-4-30 00:29:57

lxc239 发表于 2015-4-30 00:17
分析能力还是有点的，关键是我想知道是不是真能通过现代工艺提高产量了。

所谓的生料酿酒？

lxc239 · 发表于 2015-4-30 10:40:34

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朱定国 · 发表于 2015-4-30 12:19:02

lxc239 发表于 2015-4-29 18:36
那请问下固态发酵、液态发酵和现在说的生料、熟料酿造是一个意思吗？

不一样啊，好点的酒都是熟料固态发酵

lxc239 · 发表于 2015-4-30 14:47:03

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admin · 发表于 2015-4-30 15:31:16

熟料也可以液态发酵，但也比生料液态发酵好的多。

lxc239 · 发表于 2015-4-30 16:16:46

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朱定国 · 发表于 2015-4-30 18:54:18

lxc239 发表于 2015-4-30 14:47
没~！我说的意思是是不是生料酿造=液态发酵，熟料酿造=固态发酵？

不等于几者之间没有直接的联系啊

admin · 发表于 2015-4-30 21:10:01

lxc239 发表于 2015-4-30 16:16
不知道兄弟手上有没有熟料酿造和生料酿造的资料？共享出来下嘛？

资料全部在论坛了，但是生料我没做过，也不想做。

lxc239 · 发表于 2015-5-1 00:12:22

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