谈下酿酒设备的选择

汾酒

秦时明月汉时酒 发表于 2020-3-26 12:30
想简单，河南的三家，某昊，某众，某康，24排蒸汽发生器款。不会糊锅。起步款。建议冷凝器要大一号的。可 ...

其实是想要娘神这样的一体化的设备，简单，不占地方，除了娘神  类似他这样的哪家比较靠谱

秦时明月汉时酒

小酿工 发表于 2020-3-26 13:39
跨贴提问：
老秦，你说的那个清蒸两次清是什么意思？

两次清工艺。

秦时明月汉时酒

汾酒 发表于 2020-3-26 14:45
其实是想要娘神这样的一体化的设备，简单，不占地方，除了娘神  类似他这样的哪家比较靠谱

自己多看看，相中哪款买哪款。

秦时明月汉时酒

雨也燃 发表于 2020-3-26 13:46
白领就是白领，你要说混个温饱我就别活了。

哈哈哈哈！这两年还凑合，之前工资待遇真是不能看。

秦时明月汉时酒

小酿工 发表于 2020-3-26 13:39
跨贴提问：
老秦，你说的那个清蒸两次清是什么意思？

还是说详细点吧，两次清工艺就是粮食蒸一次下曲，发酵，出酒后再下一次曲，发酵出酒后酒糟全部扔掉。清香大曲一般采用这种工艺，而且每次都要把发酵地缸刷干净，糟的新粮绝不混一起。

雨也燃

秦时明月汉时酒 发表于 2020-3-26 15:28
哈哈哈哈！这两年还凑合，之前工资待遇真是不能看。

凑合？应该有6位数了吧。

秦时明月汉时酒

雨也燃 发表于 2020-3-27 17:25
凑合？应该有6位数了吧。

一年也没六位数。

雨也燃

秦时明月汉时酒 发表于 2020-3-27 17:59
一年也没六位数。

一年也没六位数？你谦虚了。我们这里的老师基本上都在十万以上。

秦时明月汉时酒

雨也燃 发表于 2020-3-27 19:21
一年也没六位数？你谦虚了。我们这里的老师基本上都在十万以上。

有地区差，一般都在人均GDP上下。

酒仆

秦时明月汉时酒 发表于 2020-3-25 12:01
是上面先熟，下面的后熟。你怎么觉得是下面先熟呢？
我用蒸锅当蒸饭车，上面的含水率明显比下面要高。所 ...

如果桶身过高的话，底下接触热气都十分钟了，都快蒸熟了，上面的才刚刚上汽用手摸还是凉的啊。我用的传统设备，做的量也少，到是没有这个问题