想学酿酒

642672939 · 发表于 2020-3-5 08:13:14

谢谢，大家，

老酒仙翁 · 发表于 2020-3-5 15:20:05

本帖最后由老酒仙翁于 2020-3-5 15:21 编辑

酿酒十人十法，基本就是淀粉通过酶变成糖，再经过酵母菌腐败糖就成了酒。酿酒就是人工把粮食腐败了，好酒不好酒，任由人评说

huyang · 发表于 2020-3-7 01:46:36

朱老师德才兼备，知识渊博，口碑甚好！本白酒论坛唯一酿酒老师！！！！

janwe · 发表于 2020-3-7 23:05:17

朱老师德才兼备，知识渊博，口碑甚好！本白酒论坛唯一酿酒老师！！！！

tanshangsonghu · 发表于 2020-7-5 22:19:54

酿酒熬糖无师傅，学会一般流程后一切都靠自己摸索。

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