灶在院子里，说好了下雨不搞的，昨天试锅，搞到一半下雨了。

酒仆

灶在院子里，说好了下雨不搞的，昨天试锅，搞到一半下雨了。
只是试了一下锅，二十斤高粱，还是发现不少问题的，再慢慢改进。

最大的一个问题，闷水时烧到七八十度要停火，我把灶里的柴都抽出来了，可是余温还是把水浇开了。
本来闷的，最后成了煮了。闷了十五分钟赶快放水，怕全爆开翻花了。

天锅反过来好像就是锅盖啊，难道是故意这样设计的，我还没问卖家。到是省了再买个锅盖了。

酒仆

看来还是要搭个棚， 本来想着下雨就不搞。。
反正自酿也不是特别着急，没想到第一次试锅就遇上这个情况了

西瓜汁

上面搭个防雨帆布应该就可以了，好像100多元钱

秦时明月汉时酒

天锅。再搞个木甑就更复古了。

酒仆

现任桃花岛主 发表于 2020-2-29 12:17
也可以弄那种钓鱼用的大伞

在考虑凑合一下，还是一次搞个像样的。。主要还是钱啊。

酒仆

秦时明月汉时酒 发表于 2020-2-29 13:06
天锅。再搞个木甑就更复古了。

是木甑天锅，蒸粮食用不到上面的木甑

酒仆

jhszs 发表于 2020-2-29 13:52
旁边的池塘有租下吗，烧酒的时候，拿根钓鱼竿 钓鱼，一杯小酒米着，惬意啊

随便钓。不过我出酒的时候怎么感觉挺忙的，没空钓鱼呢？

gdgkm

用柴火灶控制火力不大方便