酿酒红高粱的含水率测定

秦时明月汉时酒 · 发表于 2020-2-25 21:09:11

俩王四个二发表于 2020-2-25 21:04
第一次弄这玩意，对一切都是懵懂状态，也很新鲜，估计以后熟练或者疲劳了，也得改粗放型了

量大粗放，量小各种因素都可精确控制。

俩王四个二 · 发表于 2020-2-25 21:13:53

秦时明月汉时酒发表于 2020-2-25 21:09
量大粗放，量小各种因素都可精确控制。

厨房只能放15斤的蒸馏设备，因为疫情还没有发货，正好量少，可以学习一下每个步骤，等量大的时候也好有个参考

hglcr · 发表于 2020-2-25 22:56:29

俩王四个二发表于 2020-2-25 21:00
想到就测一下么，好歹能出来一个数

用不着，小曲100斤糊化后210斤差不多，发酵后几乎无黄水为佳，上一锅水大了下锅调整就行了。

815482085 · 发表于 2020-2-27 17:26:24

测试必须在高粱的温度在同一温度下才成立温度影响称重

俩王四个二 · 发表于 2020-2-27 20:49:42

那就得把小称放烤箱了啦

老酒仙翁 · 发表于 2020-2-28 10:53:14

精益求精锱铢必较

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