豁出去了，首次尝试固态

现任桃花岛主 · 发表于 2020-1-7 12:50:36

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51279467 · 发表于 2020-1-7 12:59:49

现任桃花岛主发表于 2020-1-7 12:50
做纯高粱，多粮也是很淡的，比米烧好点而已，

液态酒，酒精味很足，除了酒精味道，几乎没有别的味道！不太喜欢这种，所以才尝试的固态

紫晖 · 发表于 2020-1-7 15:42:51

51279467 发表于 2020-1-7 12:15
先要浸泡，其实不浸泡也能开花，就是时间比较长！有个小窍门，
蒸高粱半小时后，再泼一大盆冷水，再大火 ...

请问这样的多层锅，上面一层是不是比下面一层要开花慢呢，你这个一层蒸大约几斤干粮，混合蒸还是单独蒸粮以后混合呢，

jo4810 · 发表于 2020-1-7 16:29:33

51279467 发表于 2020-1-7 10:45
买来高粱，小麦，大米，自己准备了些玉米，豌豆，赤豆，小米，蒸锅叠蒸锅，开始！！！

这个多粮的比例是多少。等你出酒看味道如何。

51279467 · 发表于 2020-1-7 17:20:03

jo4810 发表于 2020-1-7 16:29
这个多粮的比例是多少。等你出酒看味道如何。

基本上是按照五粮液的比例来做的，另外添加了少量的豌豆，红豆，小米等粮食

西瓜汁 · 发表于 2020-1-7 17:47:30

不错，五粮大曲酒，，，

看图片楼主操作比较严谨，做事认真，

按照步骤肯定能出好酒

人生难得糊涂 · 发表于 2020-1-7 20:54:28

现任桃花岛主发表于 2020-1-7 12:50
做纯高粱，多粮也是很淡的，比米烧好点而已，

那你为什么还做固态。液态的好产量高

现任桃花岛主 · 发表于 2020-1-7 23:20:05

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现任桃花岛主 · 发表于 2020-1-7 23:21:43

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51279467 · 发表于 2020-1-8 18:03:51

西瓜汁发表于 2020-1-7 17:47
不错，五粮大曲酒，，，

看图片楼主操作比较严谨，做事认真，

感谢大佬夸奖

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现任桃花岛主现任桃花岛主当前离线积分 4996	发表于 2020-1-7 12:50:36 来自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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