固态高梁得不到高度酒

银少 · 发表于 2019-12-21 22:29:58

建议图文并茂发上来，以便更好的学习总结经验和解决问题！

老呔 · 发表于 2019-12-22 09:49:40

wffznj 发表于 2019-12-21 10:37
这么点高粱，不存在压气的问题，估计是锅大、酒醅太少、火大造成的。

首先谢谢，锅10升的，是最小的，酒醅放的少了，因为篦子太高了，换了低的，多加了酒醅，效果好多了，出50多度的了。下回再改造一下篦子应该会更好，再次谢谢

老呔 · 发表于 2019-12-22 09:51:59

小小酒童发表于 2019-12-21 17:05
固态高粱三十斤起步见气压气就能得高度酒了

锅底水接触酒醅不？

光芒万丈WY · 发表于 2019-12-22 13:26:06

篦子是平面圆形的还是圆锥形的？

尤里X · 发表于 2019-12-22 14:12:36

粮食太少了，尽出水蒸汽

lonicwong · 发表于 2019-12-22 15:20:28

粮食太少了。固态至少10斤粮才行。建议直接上30斤的设备。

小小酒童 · 发表于 2019-12-22 20:48:39

老呔发表于 2019-12-22 09:51
锅底水接触酒醅不？

不接触

ahyj8888 · 发表于 2019-12-23 22:19:46

老呔发表于 2019-12-21 09:31
发酵了近20多天，室温20，应该可以吧，高度可能低了，现第二锅高度高了些，头酒45度。

45度也不正常

现任桃花岛主 · 发表于 2019-12-24 00:25:55

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老呔 · 发表于 2019-12-24 08:23:23

光芒万丈WY 发表于 2019-12-22 13:26
篦子是平面圆形的还是圆锥形的？

平面圆型的

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现任桃花岛主现任桃花岛主当前离线积分 4996	发表于 2019-12-24 00:25:55 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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