无釉酒坛陈酒到底好不好

水流星

跑酒的意思大体上就是酒精度降低了的吧！如果酒液少的太多那就是酒坛漏了，如果几斤高度酒一个月才少个几克完全可以接受。我的想法是：陈酒需要接触空气但又不能挥发，光靠密封在酒坛里的那点空气应该不够，想到保鲜膜也是透气但不透水，无釉酒坛透气性好内壁和酒液直接接触面积更大，应该效果要比不透气的容器靠液面接触容器内剩余空间内的空气要更好。反正自酿就是折腾，先用不同的小酒坛装几斤酒试试看，过几个月应该就有分晓了

紫晖

老酒仙翁 发表于 2019-11-5 16:46
无釉为陶，陶盆养花草号，装酒绝对不行，漏光了

他用的是单外层有釉的，不是内外无釉。

紫晖

问问淘宝销量大的卖坛子的，五百斤以上的坛子是不是内无釉的就知道了，这种大坛子是供应大的作坊或者酒厂的。

麦天神

内外无釉的酒坛用的陶土不一样，材质密度高，工艺也不同！

Fengqingyundan6

买了四个内外无釉的，用了特别好，没什么漏酒跑酒的。

水流星

现任桃花岛主 发表于 2019-11-6 01:45
史诗级的做法，是用这种坛子，把70多度的原浆，放到50度在喝，或者用密封好点的容器陈藏。
70多度的酒挥发 ...

史诗级.不协调是应该的，都变成喝纯天然酿造的香精水了！估计降个几度对口感没影响