最近想自制一套蒸馏设备，！！有个问题想请教岛主和各位酿友！！！

朱定国

hglcr 发表于 2019-7-15 20:56
朱老师，为什么官方检查必须是304的啊？这是不是故意刁难啊

法律条款有规定  食品级304是能够直接和食品接触的，其它材料或多或少可能有部分对人体有害或者影响食品质地的成分

hglcr

朱定国 发表于 2019-7-16 09:03
法律条款有规定  食品级304是能够直接和食品接触的，其它材料或多或少可能有部分对人体有害或者影响食品 ...

谢谢朱老师解答，我也是认为现阶段还是选304的好，以前用铝的，白铁皮，很正常，那是受材料技术的限制。

pkvs02008

hglcr 发表于 2019-7-15 20:56
朱老师，为什么官方检查必须是304的啊？这是不是故意刁难啊

国家订的标准是用304钢，这还真不是故意刁难，总所周知，我们的食品安全标准，全球低的可怜，安全问题一大堆，201的钢会生锈，唯有304是医用级不锈钢，304不锈钢与普通不锈钢是完全不一样的，至于用铝，这确实是特殊时期的产物，属于瞎闹，害人害己

hglcr

pkvs02008 发表于 2019-7-16 16:54
国家订的标准是用304钢，这还真不是故意刁难，总所周知，我们的食品安全标准，全球低的可怜，安全问题一 ...

这个科普很有用啊，还好我的设备是304的。

pkvs02008

hglcr 发表于 2019-7-16 16:58
这个科普很有用啊，还好我的设备是304的。

有时间去看下你的醋咋样了？成了没有，我这几天打算来酿醋了，让我学点经验

hglcr

pkvs02008 发表于 2019-7-16 17:00
有时间去看下你的醋咋样了？成了没有，我这几天打算来酿醋了，让我学点经验

我没有酿醋啊，这几天打算蒸大小曲酒，2锅酒醅发酵得还可以，但是设备出了点问题，结果还是非常悲剧。

pkvs02008

hglcr 发表于 2019-7-16 17:05
我没有酿醋啊，这几天打算蒸大小曲酒，2锅酒醅发酵得还可以，但是设备出了点问题，结果还是非常悲剧。

额，记错了，你这个确实

西瓜汁

hglcr 发表于 2019-7-16 17:05
我没有酿醋啊，这几天打算蒸大小曲酒，2锅酒醅发酵得还可以，但是设备出了点问题，结果还是非常悲剧。

悲剧呀，过几天就是高温天气了

来自: 微社区

hglcr

西瓜汁 发表于 2019-7-16 18:03
悲剧呀，过几天就是高温天气了

真的非常悲剧的，2锅40斤高粱大小曲工艺，酒醅很好的，黄水最多1斤，可是蒸酒时设备出了问题，搞砸了。

天空放晴

酉瓜不要太骄，岛主也不要太悲，群主只是为了劝，从现实体出发，从而发出了点声音。但同时也已说明了原因，但又，真正的原因没说明。换句话说，群主肯定用什么设备全部试验过。用什么设备，并没检出不良指标。只是个主张而以。个人认为，一切以事实数据出来说话。《人》哪个不想用好的，但，一切还是哪句话，数据说话