想换设备大家帮忙看下

yhb555

看你们玩，我跟着学。

lonicwong

lzk306454 发表于 2019-7-4 09:37
出酒方面，是不是瘦高型的好？水蒸气得把酒醅一层层加热，应该出酒度数高

相同体积选矮胖形的。酒醅厚度小，蒸汽容易上升。
你看酒厂的大设备，都是矮胖形的。

陌上相逢

精馏塔，出自于白兰地等西方蒸馏酒的做法，目的是通过不同的高度和不同的温度，将酒里面的成分通过蒸馏在塔内不同高度进行冷凝，从而分离出来。精馏塔如果要达到一定作用，高度能达几层楼高。而且对气压还有一定的要求，需要低压控制设备。
所以，那个几十公分的精馏塔~~作用聊胜于无。
做好掐头去尾就行了！害怕超标，头多掐，断尾早点，酒尾多点就用来做锅底水。

yanglin711223

lonicwong 发表于 2019-7-4 08:59
个人认为没必要纠结精馏塔。最好买矮胖形的，高瘦形的蒸锅容易压气。

还真有道理，我我去看看他们的高度。

yanglin711223

pkvs02008 发表于 2019-7-4 07:27
精留塔没啥用的，掐头去尾就行，话说你干啥不继续买酿哥的

感觉酿哥的没有欣顺昊的功能多，当然我也不知道这些设计有没有用，像蒸汽回流，串蒸盘这些。

yanglin711223

世界水手 发表于 2019-7-4 07:09
欣顺昊的价格不贵,规格也全,应该可以,我不知道精馏塔是什么,起什么作用

我就是看他比较花花

yanglin711223

lzk306454 发表于 2019-7-4 09:35
河南酿酒设备不少啊  顺欣昊就在我们市

这厂子大不？

yanglin711223

pkvs02008 发表于 2019-7-4 10:49
买230的话，建议你整个锅炉或者蒸汽发生器吧，蒸汽发生器这玩意有一个问题，就是烧半固态米烧会造成水分过 ...

有点占地方

yanglin711223

yhb555 发表于 2019-7-4 11:28
看你们玩，我跟着学。

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