请教叶网，重酿酒需不需要煎了保存?

钦弓A

我的酒从来不煎，现在有5年前的酒20斤，前年的也还60斤。今年酿酒用掉了70斤去年的陈酒（当水重酿），得酒200斤。每年做100糯米的酒，今年吃去年的，以此内推。有多的酒就陈下来，准备搞个200斤放上10年。有的朋友的酒老放不了多久，是东西少了馋！留不住。多做点不就成了。做10斤是做，100斤还是做。

钦弓A

当然我的酒是重酿了再重酿的，吃酒的人都说有40度。

广西小潘

钦弓A 发表于 2019-11-19 09:49
当然我的酒是重酿了再重酿的，吃酒的人都说有40度。

老哥 你的重酿是做的什么酒？

钦弓A

广西小潘 发表于 2020-2-21 13:34
老哥 你的重酿是做的什么酒？

好吃就行，也不知叫啥名，最先是酿青红酒，以后是混入黄酒里重酿再重酿。就叫重酿酒吧！