【完结出酒见二楼】50斤糯米到位

煮酒论英雄1212 · 发表于 2019-6-20 20:35:10

电高压锅能不能蒸

hglcr · 发表于 2019-6-20 21:00:36

煮酒论英雄1212 发表于 2019-6-20 20:35
电高压锅能不能蒸

应该可以的吧，以前做醪糟，懒惰，电饭煲煮都行，就效果差了点。

朱定国 · 发表于 2019-6-21 08:14:25

糯米便宜我这边本地的4块5 原粒的3块九

hglcr · 发表于 2019-6-21 08:30:03

朱定国发表于 2019-6-21 08:14
糯米便宜我这边本地的4块5 原粒的3块九

朱老师，你这儿怎么这么贵啊，可能产地、品质不同。我买的那商家最贵的50斤装150元，我觉得做酒用不着那么贵就没买。

朱定国 · 发表于 2019-6-21 09:11:51

hglcr 发表于 2019-6-21 08:30
朱老师，你这儿怎么这么贵啊，可能产地、品质不同。我买的那商家最贵的50斤装150元，我觉得做酒用不着那 ...

小县城没有什么打的物流系统加之离产地幼较远的原因吧

pkvs02008 · 发表于 2019-6-21 09:39:10

朱定国发表于 2019-6-21 08:14
糯米便宜我这边本地的4块5 原粒的3块九

朱老师你到底使用的哪里的糯米啊？恩施的？还是孝感或者荆州的？我听说孝感有专门的黄酒糯米生产基地，孝感糯米对比荆州糯米谁比较好？

hglcr · 发表于 2019-6-23 12:43:36

这次50斤糯米的实践，就劳动强度来说，50斤糯米比50斤高粱方便多了。我的设备一锅糯米比较理想的量是一次30-35斤，一天100斤糯米，分3锅感觉能比较轻松地完成。

西瓜汁 · 发表于 2019-6-23 15:18:05

hglcr 发表于 2019-6-23 12:43
这次50斤糯米的实践，就劳动强度来说，50斤糯米比50斤高粱方便多了。我的设备一锅糯米比较理想的量是一次30 ...

75升的锅吗？

没装满吧

hglcr · 发表于 2019-6-23 15:36:06

西瓜汁发表于 2019-6-23 15:18
75升的锅吗？

没装满吧

对，没装满，满了蒸酒咋办呢

hglcr · 发表于 2019-6-23 18:15:38

第一锅单向发酵中

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