今天出酒了

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额河居 发表于 2019-6-9 10:19
安琪蓝袋是什么样的？有图片吗？谢谢

淘宝找安琪白酒曲

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西瓜汁 发表于 2019-6-9 17:47
一般用不含糖化酶的酒曲，，出酒率和酒质在大部分情况下，还是成正比的。

这个比较赞同。

Fengqingyundan6

额河居 发表于 2019-6-9 10:19
安琪蓝袋是什么样的？有图片吗？谢谢

安琪蓝袋就是这个样子

Fengqingyundan6

雀雀 发表于 2019-6-9 01:27
黄水做锅底水，黄水大概五分之一都是酒！或只赞黄水10斤8斤了只蒸馏黄水，你看看有多少酒

黄水用酒精计测了下，酒精度数为零。

世界水手

Fengqingyundan6 发表于 2019-6-9 19:38
黄水用酒精计测了下，酒精度数为零。

我测的也是0,直接倒掉了

Fengqingyundan6

西瓜汁 发表于 2019-6-9 17:47
一般用不含糖化酶的酒曲，，出酒率和酒质在大部分情况下，还是成正比的。

请教：不含糖化酶的酒曲有哪些？安祺有吗？

lonicwong

Fengqingyundan6 发表于 2019-6-9 19:38
黄水用酒精计测了下，酒精度数为零。

下次黄水做锅底水。实践出真知。
泡粮不要那么久，几个小时至一天就够了。

西瓜汁

Fengqingyundan6 发表于 2019-6-9 19:42
请教：不含糖化酶的酒曲有哪些？安祺有吗？

不知道，我没用过安琪曲。

之前的安琪曲都是含糖化酶的，，，安琪好像新出来一款传统小曲，不是道是否含糖化酶，不知道了，，，，

西瓜汁

世界水手 发表于 2019-6-9 19:39
我测的也是0,直接倒掉了

酒精计其实就是比重计，，，测不了黄水的酒精度数的

Fengqingyundan6

西瓜汁 发表于 2019-6-9 20:41
酒精计其实就是比重计，，，测不了黄水的酒精度数的

有点道理