入坑两个月了，感谢所有帮助过我的朋友

光头老阎 · 发表于 2019-5-25 08:32:02

不知不觉，跳进自酿这个美丽的坑里已经两个月了，这两个月过得非常充实，也终于出了一些酒，虽说口感差强人意，但总归是有所收获的。
感谢所有有意无意帮助过我的酿友，谢谢！

尤其要感谢两位：朱老师和岛主，谢谢你们，我是看了你们在酿酒吧共享的资料和视频才对自酿有了一个整体认识。

我是新手，才学自酿两个月的新手，还请各位酿友能够多多指点，先谢谢了！

光头老阎 · 发表于 2019-5-25 18:16:01

hglcr 发表于 2019-5-25 18:06
我是在倒退，年后酿的酒不如年前的好。

我在学习某一种技术或者工艺的过程中都会遇到类似的能力“下滑”，其实，这是好事儿，每一次“下滑”之后都会对应一次技术的大幅度提升，提前恭喜你。

yangjiand · 发表于 2019-5-25 09:30:57

加油紫薯布丁

60199 · 发表于 2019-5-25 11:08:37

2个月就太阳了呀？我都快半年才一个月亮一个星星。

yhb555 · 发表于 2019-5-25 17:46:31

我和你一样，还没俩月呢！目前只出了6斤酒，我也非常感谢论坛里的朋友们，目前还在努力学习中！

hglcr · 发表于 2019-5-25 18:06:26

我是在倒退，年后酿的酒不如年前的好。

hglcr · 发表于 2019-5-25 19:08:13

光头老阎发表于 2019-5-25 18:16
我在学习某一种技术或者工艺的过程中都会遇到类似的能力“下滑”，其实，这是好事儿，每一次“下滑”之后 ...

大概是酿酒新鲜期过了，自己又不会喝酒，现在做酒比较随意，不那么精益求精了，缺乏匠心，像泡粮啥的都是妥协一下，直接自来水，闷粮也是打个折扣，培菌也懒得尝了，前次还遇到干发26小时，高粱小麦直接发芽了。

光头老阎 · 发表于 2019-5-25 19:14:54

yhb555 发表于 2019-5-25 17:46
我和你一样，还没俩月呢！目前只出了6斤酒，我也非常感谢论坛里的朋友们，目前还在努力学习中！

你在绵阳啊？我在绵阳待过一段时间，很喜欢那个城市，周末没事儿都去圣水寺那里

光头老阎 · 发表于 2019-5-25 19:33:11

hglcr 发表于 2019-5-25 19:08
大概是酿酒新鲜期过了，自己又不会喝酒，现在做酒比较随意，不那么精益求精了，缺乏匠心，像泡粮啥的都是 ...

就是这种状态，很随意的状态，然后就会有那么一天，突然就认真起来，就会发现操作中有很多可以提高的地方了，我就是如此

世界水手 · 发表于 2019-5-25 21:22:57

自酿能出酒就算成功,发扬光大就看以后的努力了

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