为什么大米固态发酵时是臭脚丫子味

亦隆 · 发表于 2019-5-3 21:57:15

5斤大米半固态发酵第一天，冒泡出来的味道是臭脚丫子味，好难闻

亦隆 · 发表于 2019-5-3 21:58:50

5斤大米 12.5克安琪曲加水到20斤是有问题了么？

地水火风 · 发表于 2019-5-4 07:39:48

2.几倍加水太多了吧安琪没用过不知道啥味

下次我请 · 发表于 2019-5-4 11:50:13

感染杂菌腐败了？

酒仆 · 发表于 2019-5-4 12:18:04

应该是感染脚气了，适量加点金达克宁。。

wen152 · 发表于 2019-5-5 08:13:21

你的坏了

穆棱酒友 · 发表于 2019-5-5 08:58:51

水加多了10斤水就可以了，一倍的关系。这是半固态和液态的加水，大米做不了固态的。

上次那杯酒 · 发表于 2019-8-14 19:13:20

没听说过。

西瓜汁 · 发表于 2019-8-21 12:27:24

应该是香味

上次那杯酒 · 发表于 2019-8-27 03:37:54

己酸哇？

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