请问各位大神

yhwm1973 · 发表于 2019-3-17 23:12:34

请问各位大神如果用冰糖改善酒的口感放多少比例合适，还有就是冰糖在什么时候加入？

世界水手 · 发表于 2019-3-18 06:47:27

不能用冰糖,可到药店买甘油加,一点点的加了试,不超过1%

gaofei · 发表于 2019-3-18 08:15:23

加了甘油，挂杯效果更好。

刚从网上看到的。

cwsff · 发表于 2019-3-18 08:47:59

改善酒的口感不如直接泡枸杞或桑葚

，还是从基础找原因，改善自酿酒口感。
来自: 微社区

世界水手 · 发表于 2019-3-18 09:16:42

gaofei 发表于 2019-3-18 08:15
加了甘油，挂杯效果更好。刚从网上看到的。

不是为了挂杯,酒里面本来就有甘油成分,甘油是甜的,有降低酒苦的作用,对人体无毒,在食品中的一般添加量为1%

八仙桌 · 发表于 2019-3-18 10:22:42

都够猛的，都是正门正道。

caixuehan820116 · 发表于 2019-3-18 10:53:49

我就记住甘油两个字，

yhwm1973 · 发表于 2019-3-24 17:12:53

谢谢各位大神，自己喝还是纯自然点好，就是要加点什么也不能是化工的东西

世界水手 · 发表于 2019-3-24 21:48:31

本帖最后由世界水手于 2019-3-25 05:24 编辑

yhwm1973 发表于 2019-3-24 17:12
谢谢各位大神，自己喝还是纯自然点好，就是要加点什么也不能是化工的东西

很不严格的说,严格的说,酒也是化工的
也许你喜欢用的某种酒曲更是化工了,纯化学合成
当然是纯天然的好,可能没有纯天然的酒啊

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