自酿白酒技术总结

老呔 · 发表于 2019-11-15 14:07:33

世界水手发表于 2019-11-15 13:30
加了曲才能糖化,蒸馏酒不会有沉淀物啊,活性碳过滤会有损失

纯粮酒蒸馏后再加水降度后不会混浊吗？我还没有做过，正在爬贴子。

老呔 · 发表于 2019-11-16 10:15:33

世界水手发表于 2019-11-15 13:30
加了曲才能糖化,蒸馏酒不会有沉淀物啊,活性碳过滤会有损失

加水降度后不会混浊吗

白天酒鬼 · 发表于 2019-12-6 13:10:05

你是要泡出芽来吗？

银少 · 发表于 2019-12-9 13:08:31

学习了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

GRG-RGE · 发表于 2019-12-9 14:18:09

先学习

广西小潘 · 发表于 2019-12-21 23:34:55

新手学习中目前打算试做黄酒

51279467 · 发表于 2020-2-4 19:37:47

楼主大哥你好，请问蒸酒前，酒糟里要不要加稻壳？加多少为宜？

世界水手 · 发表于 2020-2-8 12:08:59

51279467 发表于 2020-2-4 19:37
楼主大哥你好，请问蒸酒前，酒糟里要不要加稻壳？加多少为宜？

把黄水挤于,不用加

huyang · 发表于 2020-4-12 00:53:35

好贴不能沉底了，顶上

huyang · 发表于 2020-4-12 00:55:43

好贴必须顶

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