给现任桃花岛主的酒点个赞

酒就酒

星期天收到了现任桃花岛主寄来的五斤酒，取到包裹立马品尝，觉得用香醇甘冽四个字来形容刚刚好。
闻酒的香气，透着一股纯净高粱酒的气息。我太太广东人，不太懂酒，说像广东的萝卜绻（一种发黑的陈年萝卜丝干）的气味，不如我们自己酿的紫枫曲米烧香气好闻。听她一说，我也觉得有几分道理。
一杯喝下肚，我感觉既纯净又香醇。美中不足是会烧心，也许是新酒的原因。
星期一晚上，我晚饭喝了四两，看电视到十点多，忍不住又拿起酒杯，干喝了几口，发现这个酒内有乾坤。酒吞下肚后，口腔里回味甘香，而且香味不同于闻着的浓香，口腔里弥漫着淡淡的植物清香（这种味道在剑南春里太过突出）和酒香。吃饭的时候喝，味蕾被食物麻痹了，感受不到这种余韵。
喝了四十多年酒，第一次觉得，竟然白酒干喝的感觉如此让人着迷，用这个白酒佐餐简直就是暴殄天物。
酿酒的每一个环节都有窍门，我做半固，岛主的很多经验我用不上，但是，我活学活用，已经吸取了一点岛主的经验，在蒸馏酒的过程中，稍稍改进了工艺，就使蒸馏速度变快，得到的酒更干净。虽然大家都是玩自酿的，交流产品和经验，大家都可以从中受益。
岛主就像是一股春风，给论坛带来了活力。谢谢岛主！

wen152

建议岛主：
     坛子里每位酿友各邮200g,见者有份。品味下岛主酒的风味，有利于提高我们自酿者的自酿酒质
:lol

大鸟

好酒量

李雪鹏

岛主的酒确实是好

酒就酒

现任桃花岛主 发表于 2019-3-5 17:01
刘哥，你喜欢就好，你说的植物香，在专业领域叫做蜜果香，我的酒我控制的就是这个香型，绵柔清甜，净爽干裂 ...

谢谢指教！

无邪说

大家都说好，也想尝尝了

wen152

运费＝货到付费。

wen152

不会让你连运费也“酒赔”吧。

无邪说

岛主呢，赶紧来几瓶