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发表于 2019-1-9 09:14:36 | 显示全部楼层
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发表于 2019-1-9 10:12:16 | 显示全部楼层
家酿,120升,80度出酒,95度停火。或接酒45度停火。点火到停火4个半小时左右。
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发表于 2019-1-9 12:04:38 | 显示全部楼层

我的温度表在这里,一般70度开始出酒。


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发表于 2019-1-9 12:16:09 来自手机 | 显示全部楼层
你们90度就开始接尾酒了 我的22升锅 90度时还在正常出酒呢……80升90很快 然后会停止升温 开始接尾酒都93度以后了
来自: 微社区
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发表于 2019-1-9 12:56:17 | 显示全部楼层
我的31X37的桶,桶内加10cm高的拦网,再放一个10X28的菜篮沥水盆。每次半固10五粮,82度出酒,89截尾,93多度停火。
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发表于 2019-1-9 13:04:01 | 显示全部楼层
只能每次半固10斤,还有许多空间,多了酒就浊了
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发表于 2019-1-9 13:10:25 | 显示全部楼层
其实温度计所在的位置很有关系,如果在桶盖上那么温度就高,如果实在气管出口处开始冷凝前段,那么温度就相对低一些。
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发表于 2019-1-9 20:45:26 来自手机 | 显示全部楼层
你们还在用温度计吗?我都改成大屏幕的温控仪了,最大的那个,尺寸是10厘米见方的,字好大,离老远就能看清,温度还精确到0.1℃,比温度表好使多了

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发表于 2019-1-9 21:21:24 | 显示全部楼层
这种温度计不太精确,因此没必要与别人去比什么温度出酒\截尾\停火,只要记住自己平常的出酒\截尾\停火温度就好。
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发表于 2019-1-9 23:24:46 来自手机 | 显示全部楼层
lhsaddjw 发表于 2019-1-9 20:45
你们还在用温度计吗?我都改成大屏幕的温控仪了,最大的那个,尺寸是10厘米见方的,字好大,离老远就能看清 ...

多一种思路多一种选择,是用探头伸进去吗?
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