小锅酒香

承谦堂主

西瓜汁 发表于 2019-1-8 14:34
我也是普通家用煤气灶
这是极限尺寸了，再大就搞不定了

兄弟，您是用普通煤气灶来对付80升？

八仙桌

小锅的也报个到，22升，一次10斤高粱，出5斤左右的酒。用2年多了，还没有升级的打算。

西瓜汁

承谦堂主 发表于 2019-6-27 06:22
兄弟，您是用普通煤气灶来对付80升？

是的，刚刚好
家用煤气灶的燃烧效率最高，所以能省点煤气。猛火灶火大，但是煤气的燃烧率没有家用煤气灶高。

冰是沉睡的水

我的小锅32升的，发酵50斤高粱固态，要蒸5次酒才能做完，每次1个半小时算短的了，所以蒸完50斤高粱要7、8个小时，还时不时的糊锅。现在换成150升蒸汽锅，一次蒸完，也就二个小时左右，而且高粱泡粮、初蒸闷粮、复蒸，都可以在大锅中进行，也都是一次性完成，感觉省力多了

风沙酿

可以这么快吗，这么大的锅烧起来也要差不多要一个小时才出酒吧

风沙酿

西瓜汁 发表于 2019-1-8 13:09
我80L的锅，从开始到结束3小时左右

可以这么快吗？这么大的锅，从开火到出酒也要一个小时吧