今年酿的葡萄酒变褐色了

wl000fb · 发表于 2018-11-19 23:02:10

各位酿友，今年酿的山葡萄酒刚才二发一个半月倒瓶发现变褐色了（一发10天倒瓶是正常的），倒瓶时虹吸管里的酒液颜色发淡，闻着喝喝着还行。请问酿友们这酒还能喝吗？那个环境出了问题

世界水手 · 发表于 2018-11-19 23:53:30

被紫外线照成褐色了,可以喝

hglcr · 发表于 2018-11-20 07:43:51

葡萄酒要装满装满装满避光避光避光

hglcr · 发表于 2018-11-20 07:46:38

世界水手发表于 2018-11-19 23:53
被紫外线照成褐色了,可以喝

明显主要是没装满，又没避光所致，当然阳光中肯定是有紫外线的。

淡酒 · 发表于 2018-11-20 16:07:52

紫外线会造成某些分子分子键断裂，人的脸部跟手部的皮肤老化的特别快。就是这个原因

wl000fb · 发表于 2018-11-21 00:34:48

谢谢大家了

wl000fb · 发表于 2018-11-21 00:35:55

谢谢大家了

tys084 · 发表于 2018-11-21 10:44:44

应该装满瓶避光保存，避免被氧化，变色还能喝，只是口感稍差。

bosheng · 发表于 2018-11-29 18:16:46

可以喝啊.不放心的话煮开了再喝!我也用这种瓶子装过.会退色的,建议外面套黑色代子!放阴凉地保存!

醉千姿 · 发表于 2019-2-14 08:11:15

hglcr 发表于 2018-11-20 07:46
明显主要是没装满，又没避光所致，当然阳光中肯定是有紫外线的。

请问大神，为什么要装满

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