硬水和软水对 酿酒的影响

酒量保健两不误

搏击明天 发表于 2015-3-7 07:49
你好 老师   刚刚看到   泉水应该是软水吧    我们济南却有  趵突泉   百脉泉 等  酒        还有什么鹏 ...

所谓"硬水"是指含有较多、可溶性、钙镁化合物的水。通常，地下水如井水、泉水含盐量较大，地面水如河水、湖水含盐量较小。在硬水中，钙、镁可以以碳酸盐、碳酸氢盐、硫酸盐、氯化物和硝酸盐等形式存在。

酒量保健两不误

问好 发表于 2015-3-7 01:36
楼主问的是用水，你还要考虑技术？是不是还要带他把温度，曲，设备，风水一起说一遍？我在解答问题，你来干 ...

连回复都不会用？都不是专家，谁不会说错？
你站在旁边说风凉话，说话好像你什么都懂，那你说出个一二来啊？你什么都不说还废话什么？

棋鬼儿

对水质分析的透彻，真心佩服！