关于大曲浓香型白酒窖泥配方

深巷飘香 · 发表于 2016-10-26 11:23:14

朱老师真是个藏宝库啊，我转了一圈又找到朱老师的帖子了

朱定国 · 发表于 2016-10-26 16:25:33

深巷飘香发表于 2016-10-26 11:23
朱老师真是个藏宝库啊，我转了一圈又找到朱老师的帖子了

不客气啊

金鑫酒业 · 发表于 2017-7-6 12:22:53

你的帖子我看了朱老师，感谢你的无私奉献，如果在家里做几个池子发酵大曲酒，不用窖泥怎样，光用窖泥封口如何

朱定国 · 发表于 2017-7-6 12:40:07

金鑫酒业发表于 2017-7-6 12:22
你的帖子我看了朱老师，感谢你的无私奉献，如果在家里做几个池子发酵大曲酒，不用窖泥怎样，光用窖泥封口如 ...

做清香的可以，浓香的可能香味不太正宗

杰克 · 发表于 2017-7-6 23:04:33

朱定国发表于 2017-7-6 12:40
做清香的可以，浓香的可能香味不太正宗

严重同意，郑重学习。没有窖池窖泥，难以叫浓香大曲啊

清水潭 · 发表于 2017-8-1 20:57:42

请问朱老师，有了窖泥，怎样扩大培养呢？谢谢！！！

朱定国 · 发表于 2017-8-2 12:50:02

清水潭发表于 2017-8-1 20:57
请问朱老师，有了窖泥，怎样扩大培养呢？谢谢！！！

就是人为的制作培养基，然后像微生物接种一样制作！

pkvs02008 · 发表于 2019-8-21 09:22:04

朱老师关于窖泥能给出一个简易的自酿用法吗？在坛子里面铺铺就行了

朱定国 · 发表于 2019-8-21 11:49:03

pkvs02008 发表于 2019-8-21 09:22
朱老师关于窖泥能给出一个简易的自酿用法吗？在坛子里面铺铺就行了

这个暂时没有啊

yhwm1973 · 发表于 2019-8-22 01:03:48

朱老师，在淘宝看见过窖泥，不知道真假’

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