自酿的火棘果酒和金樱子果酒

学无止境 · 发表于 2015-4-6 14:00:46

朱定国发表于 2015-4-5 15:31
主要还是发酵啊，只是取药里面多加果酒专用酵母

老师具体流程教一下

好太阳 · 发表于 2015-4-7 01:03:49

颜色真是好看，不过我们这里没有这两种水果，不知道口感怎么样，能传一下方法最好了

朱定国 · 发表于 2015-4-7 12:43:32

学无止境发表于 2015-4-6 14:00
老师具体流程教一下

流程其实和大多数水果酒酿制一样，比如桔子酒什么的。一样的方法！

朱定国 · 发表于 2015-4-7 12:44:48

好太阳发表于 2015-4-7 01:03
颜色真是好看，不过我们这里没有这两种水果，不知道口感怎么样，能传一下方法最好了

口感有点酸有点甜，但是酒度只有十多度。流程和大多数果酒酿制方法一样！

学无止境 · 发表于 2015-4-7 21:56:35

朱定国发表于 2015-4-7 12:43
流程其实和大多数水果酒酿制一样，比如桔子酒什么的。一样的方法！

果酒曲发酵？

朱定国 · 发表于 2015-4-8 13:06:48

学无止境发表于 2015-4-7 21:56
果酒曲发酵？

恩，我就用的安琪的果酒曲

学无止境 · 发表于 2015-4-9 20:34:04

朱定国发表于 2015-4-8 13:06
恩，我就用的安琪的果酒曲

谢谢老师

清酒厂长 · 发表于 2015-4-28 15:54:56

透亮，令人心动

hws201 · 发表于 2015-5-14 16:51:19

在南方金樱子酒很普遍,泡法也很简单,就是将金樱子干果直接放在40度左右的米酒中浸泡,半年就巳色味俱全.酒味有点小涩,不喜者可放冰糖调味.有生精壮阳补肾功效

hantang50 · 发表于 2015-5-14 16:55:59

颜色狠好看

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