传统固态小曲高酿白酒做法

朱定国 · 发表于 2016-12-12 20:42:58

那年倚楼听风雨发表于 2016-12-10 23:24
朱老师说下联系方式吧

微信13593639309

朱定国 · 发表于 2016-12-12 20:44:51

河刀发表于 2016-12-11 08:46
请问朱老师配糟的出酒率是按照新粮食算的么？我的蒸锅可蒸150斤干粮，按照3.5的配比一次加入35斤新粮， ...

可以啊这个配糟比例还需要适合你们当地的口味我试验过配糟从1.2到3.5的糟香味有很大的区别
出酒率以新粮食的重量计

河刀 · 发表于 2016-12-12 23:12:15

朱定国发表于 2016-12-12 20:44
可以啊这个配糟比例还需要适合你们当地的口味我试验过配糟从1.2到3.5的糟香味有很大的区别
出酒 ...

多谢指教回头多试几次这几天有感触看书或听人说得再多也不如亲自动手正所谓纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行

四川好酒客 · 发表于 2017-2-10 12:15:13

朱定国发表于 2016-12-12 20:44
可以啊这个配糟比例还需要适合你们当地的口味我试验过配糟从1.2到3.5的糟香味有很大的区别
出酒 ...

朱老师，我加你微信了

朱定国 · 发表于 2017-2-10 12:44:01

四川好酒客发表于 2017-2-10 12:15
朱老师，我加你微信了

已加

安福义工 · 发表于 2017-2-22 23:43:11

自己动手前认真学习，打好基础！谢谢楼主了！

朱定国 · 发表于 2017-2-23 11:21:53

安福义工发表于 2017-2-22 23:43
自己动手前认真学习，打好基础！谢谢楼主了！

金麦道 · 发表于 2017-2-23 22:07:29

专业贴，认真学习

朱定国 · 发表于 2017-2-24 13:09:43

金麦道发表于 2017-2-23 22:07
专业贴，认真学习

感谢捧场

深谷幽兰 · 发表于 2017-2-24 15:59:22

我是刚入坛的爱好者，兴趣满满，但稍有些看不懂

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