贵州黔东南苗族米酒的酿造过程

商火传奇 · 发表于 2015-1-3 21:59:39

谢谢分享，作为一名新手，一定要多看几遍才可以！！！

传统工艺米酒坊 · 发表于 2015-1-7 21:35:34

商火传奇发表于 2015-1-3 21:59
谢谢分享，作为一名新手，一定要多看几遍才可以！！！

嗯比较传统的米烧

绝版 · 发表于 2015-1-11 09:27:49

楼主，这样的米酒有多少度呀

传统工艺米酒坊 · 发表于 2015-1-11 12:19:26

绝版发表于 2015-1-11 09:27
楼主，这样的米酒有多少度呀

45度左右的中度白酒

绝版 · 发表于 2015-1-11 13:48:21

传统工艺米酒坊发表于 2015-1-11 12:19
45度左右的中度白酒

非常谢谢，顺便再凑几个字满10字

传统工艺米酒坊 · 发表于 2015-1-12 18:37:15

绝版发表于 2015-1-11 13:48
非常谢谢，顺便再凑几个字满10字

已满回复字数

钦弓A · 发表于 2015-1-13 16:45:40

先学习下！谢谢！

zuimei · 发表于 2015-1-16 11:31:03

曲是个问题，弄点曲吧楼主

传统工艺米酒坊 · 发表于 2015-1-16 23:22:30

zuimei 发表于 2015-1-16 11:31
曲是个问题，弄点曲吧楼主

曲我有你说怎么弄

呼号275 · 发表于 2015-3-13 15:21:36

本帖最后由呼号275 于 2015-3-13 15:25 编辑

还没有入门,自酿酒设备正在筹备当中；注意到一个名词:“容易糊锅”,不明白这是什么意思,酒在蒸馏的过程当中,我想,锅中的结构应该是和蒸馍一样的,下面是水,上面是蓖子,蓖子上面是发酵好的米,然后水蒸汽和酒蒸汽一起混合,如果不是的话,请给予纠正,谢谢

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