固态高粱酿酒记录

admin

南国北疆 发表于 2014-12-17 17:08
现在发酵的怎么样了，也好期待啊

电热毯+温控插座。。。保温发酵中

桓仁江东

admin 发表于 2014-12-17 13:29
延长发酵时间。

延长发酵时间，一次能发酵完全吗？

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桓仁江东 发表于 2014-12-18 14:24
延长发酵时间，一次能发酵完全吗？

家庭自酿没必要配糟。

admin

2014年10月18日发酵的6斤高粱，今天（2014年12月25日）在圣诞节把酒给蒸馏了，出了50度酒约2斤。
只是没能坚持到3个月蒸酒。。。
出酒度数有点低，刚接出来的第一个100ML才62度。。。之前做的都是70多度的。

总结：感觉高粱没有发酵完全，因为天冷，刚开始停止发酵了，后来用的宠物电热毯+温控插座发酵了一段时间。
把酒陈放到过年，想必口感会不错---------------------End。

dzhou1982

高粱多少钱一斤？糯米多少钱一斤？在哪能买到？

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dzhou1982 发表于 2014-12-25 20:03
高粱多少钱一斤？糯米多少钱一斤？在哪能买到？

没法说，每个地方价钱不一样。

时光背后

高粱出来粘不粘？

bccupl

高小梁煮好后为什么不加点糖化酶？

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bccupl 发表于 2015-2-7 08:35
高小梁煮好后为什么不加点糖化酶？

曲里有根霉菌，可以糖化的。

18055257257

我准备好了50斤高粱学习。